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Restaurant Manager

Job Details

Location: Japan
Salary: Negotiable
Job Type: Permanent
Specialization: Hospitality & Travel, Retail & Luxury
Reference: BBBH54516_1742964092

Restaurant Manager



We are looking for an experienced Restaurant Manager to run a top-tier restaurant within a flagship luxury retail space in Tokyo. This role combines high-end hospitality with a globally recognized brand, ensuring guests have an outstanding dining experience. It's a chance to grow professionally in a luxury environment, working with culinary experts to provide excellent service.

業務内容



  • - レストランの全運営管理、在庫およびサプライチェーンの管理
  • - ゲストとスタッフのための健康、安全、清潔基準の維持
  • - サービススタッフの採用、育成、指導を行い、卓越性とチームワークを促進
  • - 高いサービス基準を維持し、ゲストの期待を超えるサービス品質とホスピタリティの向上
  • - ゲストとの強い関係を構築し、問題を迅速に解決
  • - シェフと連携し、ブランドとトレンドを反映した革新的なメニューを作成
  • - 業界のトレンドを常に把握し、新しいメニューのアイデアを導入



応募資格



  • - 高級飲食管理職での実績、特にラグジュアリー小売またはミシュラン環境での経験が望ましい
  • - レストラン運営に関する深い理解と優れたリーダーシップ及びコミュニケーション能力
  • - 細部への注意と卓越したサービスへのコミットメント
  • - 在庫システムおよびPOS技術の経験
  • - 夕方、週末、祝日に勤務可能
  • - 英語または日本語の流暢な話し言葉と書き言葉

If this position is not ideal for you, but you are looking for a new opportunity,please contact us to discuss your options.

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